ナッツさん、おせっかいなコメントでしたが
酒税法にブドウ（山ブドウ）と規定の穀類で果実酒を自家用でも作ることは禁止されています。
詳しくは国税庁のホームページ出ています。
うちは娘がそちら関係の勉強中なんで知っていましたが、知らない方多いんですよね。