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POIROT さんの庭・花・ガーデン写真集

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説明：	Ｅテレで放送中の「やまと尼寺献立帳」でキクイモの佃煮の紹介を見て、刻み昆布と佃煮をつくりました。茹で時間を短くすることでシャキシャキ感が残って、昆布のうまみが効いてすごく美味しいです。腸内の善玉菌を増やしてくれて、お通じをよくしてくれる優れもの。キクイモの英語名はエルサレムアーティチョークですが、小さなヒマワリに似た花をつけるのでサンチョークとも呼ばれ、お〇らが出やすいのでファーティチョークとも呼ばれています。ファートはお〇らという意味です（笑）
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佃煮にしました

Ｅテレで放送中の「やまと尼寺献立帳」でキクイモの佃煮の紹介を見て、刻み昆布と佃煮をつくりました。茹で時間を短くすることでシャキシャキ感が残って、昆布のうまみが効いてすごく美味しいです。腸内の善玉菌を増やしてくれて、お通じをよくしてくれる優れもの。キクイモの英語名はエルサレムアーティチョークですが、小さなヒマワリに似た花をつけるのでサンチョークとも呼ばれ、お〇らが出やすいのでファーティチョークとも呼ばれています。ファートはお〇らという意味です（笑）

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