オリーブ - 小さい庭のぷりんさんの庭・花・ガーデン写真集 | みんなのガーデニング写真集

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オリーブ
今年使える全収穫量です。数は少ないけど、1個が大きめのマンザニロさんが多かったので、かさは昨年と同じくらい。今年も塩漬けだ。
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Nov 18, 2014 at 03:48 PM

お礼が遅くなりましたが、お返事有難うございました。早速、塩漬けにしました。先日、待ちきれずに1個かじってみましたら、まだ、苦味が強かったですが、確かにオリーブの香りがして幸せな気分になりました。

Nov 09, 2014 at 12:27 AM

ロンサールさん、この量でできて一番簡単なのは、塩漬けです。煮沸消毒した空き瓶に入れて、塩で埋めます。数か月で食べられますが、しょっぱいので、刻んで調味料代わりです。1年目より2年目の方がオリーブらしさが楽しめたので、3年目の今年も期待してます。(塩に入れるほかに何もすることないのでコツもわかりません)

Nov 07, 2014 at 09:58 PM

コメントありがとうございました。私は、南関東に住んでいます。干し柿作りの南限かも?かびが出たら熱湯に漬けて何とか干し上げます。今年はどうなることやら?ところで、収穫されたオリーブはどうされましたか?

Nov 06, 2014 at 09:44 AM

大きなオリーブの実ですね。
たくさん収穫できて素晴らしい!
我が家はたったの一粒だけでした。